Pod tablom se obično podrazumeva 100 grama čokolade.
Prihod od proizvoda od čokolade porastao je 2025. u poređenju sa prethodnom godinom za 7,5 odsto. Međutim, broj prodatih pakovanja pao je za 5,8 odsto, a kod božićne čokolade za čak 12 odsto.
„Za potrošače postoje granice. To je čak i u vreme Uskrsa i Božića dovelo do uzdržanosti pri kupovini i odricanja“, kaže David Georgi, stručnjak za slatkiše istraživača tržišta NIQ.
Industrija je povećala prihode od proizvoda od čokolade pre svega zbog viših cena. Jedno pakovanje je 2025. u proseku koštalo oko 14 odsto više nego godinu ranije.
Proizvođači kao što su Mondelez (Milka), Riter šport (Ritter Sport) ili Lint i Špringli (Lindt & Sprüngli) se žale na veće troškove sirovina zbog loših žetvi.
A žetve, kažu, podbacuju zbog klime.
Čokoladi je cena rasla i prethodnih godina. Tabla je u decembru koštala skoro 70 odsto više nego 2020. godine, praline više od 50 odsto, navodi Savezni zavod za statistiku.
Zbog toga su potrošači u poslednje vreme češće tražili „akcijske“ ponude.
Ukupno je industrija slatkiša povećala svoj promet u Nemačkoj prošle godine prema NIQ-u za 4,9 odsto, dok je broj prodatih pakovanja opao za 2,2 odsto.
Za neke proizvode situacija je ipak bila bolja. Među najvećim dobitnicima bili su sportske i energetske pločice, slani zalogaji kao što su perece i čips, vafli, kao i voćne i gumene bombone.
Čokolada ostaje najveća kategorija slatkiša, sledi je slani snek, proizvodi od šećera i peciva.
